PARA A MASSA
250 g de farinha de trigo integral
250 g de farinha de trigo
1/2 xic de azeite de oliva
1 ovo
1 col. (sopa) açúcar
1 col (chá) de sal
1 pacotinho de fermento para pão granulado ou 30 g de fermento biológico em tabletes
água morna o quanto baste.
Para o recheio
1- sal grosso, alecrim e azeite
2- sal grosso, calabresa, orégano e azeite
3- sal grosso, tomates, manjericão e azeite
4-sal grosso, sardinhas, orégano e azeite
Ou o que preferir
MASSA
Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos, faça uma cova no meio e vá acrescentando o ovo, o azeite e água ate o ponto de ficar bem macia mas sem pregar na mão.
Cubra com um plástico e deixe dobrar de volume.
quando dobrar divida em quantas partes forem a quantidade de recheio.
eu dividi a minha em três partes iguais.
Abri com um rolo de macarrão, untei uma forma retangular grande e dispus os três pedaços abertos, deixei crescer mais 30 minutos.
Coloquei os recheio em cada parte, reguei com azeite e levei para assar.
DA DOMANI FACCIO DIETA
