PAMONHA SALGADA NA CUSCUZEIRA

PAMONHA SALGADA  NA CUSCUZEIRA

Dia 29 fui ate a TV Gazeta apresentar uma receita de pamonha e nos testes de massa eu fiz essa delicia na cuscuzeira.
É muito simples e mais facil do que fazer individual.
sem contar que fica deliciosa.
Ingredientes
10 espigas de milho
1/2 xic de oleo ou manteiga
sal a gosto
pitada de açucar
queijo e calabreza picados para recheio
algumas palhas

Tirar bem os cabelos do milho.
Com uma faca tirar os graos da espiga

Levar o milho para bater no liquidificador ate moer bem.
passar em peneira grossa, ou querendo deixe as peles.
Aqueça bem o oleo e despeje na massa, mexa bem e acrescente o sal e o açucar.
forre a cuscuzeira com as palhas de milho, coloque um pouco da massa e por cima a calabresa e o queijo, finalize com mais massa.
leve ao fogo ate cozinhar.
HUUUMMMM DELICIAAAA

QUICHE DE BRIE E FIGO FRESCO

QUICHE DE BRIE E FIGO FRESCO.

Juntei duas delicias e fiz essa quiche que eu particularmente adoro.

você vai precisar:

150 g de brie

4 figos grandes ou a gosto

500 ml de creme de leite fresco

4 ovos

sal, noz moscada a gosto

para a massa da torta:

300 g de farinha de trigo peneirada

150 g de manteiga

1 ovo

sal a gosto 

para fazer a massa, e só misturar a farinha com a manteiga fazendo uma farofa, acrescente o ovo e junte a massa em uma bola.

leve para gelar.

para o recheio, misture os ovos com o creme de leite e os temperos.

forre o fundo e a lateral de uma forma de abrir ou um refratário com a massa.

fure com um garfo a massa e leve para pré assar.

arrume o brie e os figos dentro da massa e despeje o recheio de ovos e creme de leite.

leve para assar ate dourar.

SALADA DE QUINUA E COGUMELOS

SALADA DE QUINUA E COGUMELOS

100 g de quinua 

200 g de cogumelos variados

50 ml de molho de soja

20 ml de vinagre de maça

1 dente de alho amassado

gengibre ralado a gosto

azeite de oliva a gosto

folhas verdes variadas

Cozinhar a quinua em água e pouquíssimo sal.

refogar os cogumelos com o azeite , alho e o gengibre.

temperar com o vinagre e o molho de soja.

misture os cogumelos temperados na quinua e servir com folhas variadas.