CACHORRO QUENTE DIFERENTE

Fácil barato e todo mundo gosta!!

500 g de farinha de trigo
1 col (chá) de sal
1 col(sopa) de açúcar
250 ml de leite morno
1/4 de xic de azeite de oliva
2 ovos
1 envelope de fermento granulado para pão (encontrado em todos os super mercados)
20 salsichas
300g de parmesão ralado
orégano para perfumar
1 gema para pincelar

Desmanche o fermento em um pouco de leite e farinha de trigo.
Deixe descansar até levedar.
Em uma tijela misturar todos os ingredientes secos fazer uma cova no centro e ir colocando os ingredientes líquidos.
Misture e acrescente o fermento, a massa tem que ficar macia mas sem grudar nas mãos.
Caso não fique macia acrescente mais leite, se for o contrário coloque mais farinha de trigo.
Trabalhe bem a massa , deixe descansar por 30 min.
Após esse período divida a massa em 20 pedaços, abra a massa e polvilhe com queijo e coloque uma salsicha.
Enrole e vá colocando em uma forma untada e enfarinhada.
Depois de todos prontos, deixe descansar até dobrar de volume, pincele com a gema, polvilhe com queijo e orégano, leve para assar até dourar e ficar assado.
Sirva com ketchup e mostarda.

FOCACCIA DAQUI DE CASA

Quando faço almoços ou jantares para amigos aqui em casa essa focaccia está presente.

Ela acalma a fome dos apressados e me dá tempo de terminar o principal sem pressa.

Também pode ser feito para lanches ou para beber um vinho.

Há e congela muito bem!!!!

FOCACCIA DAQUI DE CASA

500 g de farinha de trigo

50 ml de azeite de oliva

200 ml de leite

2 ovos

1 col (sopa ) açúcar

1 col (chá) de sal

1 envelope de fermento biológico granulado

Dissolva o fermento com um pouco de leite e 2 col (sopa) de farinha de trigo deixe levedar.

Misture todos os ingredientes secos, faça uma cova e coloque os líquidos e o fermento levedado.

Misture tudo com as mãos e se necessário coloque mais leite e azeite, até dar ponto bem macio mas sem grudar nas mãos.

Trabalhe bem a massa até ficar bem lisinha.

Coloque para descansar coberta com filme plástico até dobrar de volume.
Depois de descansar a massa, trabalhe mais um pouco e abra em uma forma retangular na espessura  que desejar, se mais fina uma forma maior se grossa menor.

Faça depressões com os dedos  na massa deixe crescer.

Logo após o crescimento colocar por cima delicadamente a cobertura , regar com azeite e levar ao forno até ficar assada.

COBERTURA DA FOCACCIA

Sal grosso, ervas, azeitonas picadas, tomate picado e o que mais tiver na geladeira (berinjela, alicce, pimentões etc.).

Se quiser faça somente com sal grosso , alecrim e azeite de oliva.
A de hoje como é niver do Felipe eu coloquei tomatinhos que ele gosta muito, azeitonas picadas e bastante azeite.