Milho e um alimento muito rico e saboroso.
O sabor dele sempre me traz duas lembranças: o verão no Sul, e as festas juninas do Nordeste.
Sempre nessas ocasiões eu comia muito milho.
E podemos fazer muitas delicias com esse ingrediente, bolos, mingaus, biscoitos, pães etc.
A minha receita abaixo e a mais simples possível, porque o milho não precisa de muitas preparações ele por si só já e uma festa de sabor.
3 espigas de milho cozidas e tirados os grãos com a faca.
1 cebola grande picada
50 g de manteiga ou azeite de oliva
Sal a gosto
Refogar a cebola na manteiga em fogo baixo e mexendo sempre ate dourar e ficar caramelizada.
Acrescentar o milho e sal a gosto mexer esquentar e servir.
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