Fiz ela com hortaliças e legumes que já estavam começando a estragar.
Normalmente iriam pro lixo pq devido a correria do dia dia a gente acaba não tendo tempo de aproveitar melhor o que tem na geladeira.
Como estamos de quarentena e é super importante não desperdiçarmos nada, isso tem que ser sempre, vamos trocando ideias e aprendendo a respeitar mais os insumos.
Aproveite, se não tiver algum ingrediente da receita use sua intuição e faça com o que tem , importante é aproveitar e não desperdiçar .
Caso queira trocar alguma ideia ou sugerir algo deixa comentário.
INGREDIENTES
300g de filé de suino cortado em tiras (pode ser feito com frango, boi, ou somente de legumes caso seja vegetariano ou vegano)
Acelga cortada em tiras 300g
Sobra de repolho em tiras 100g
Cenoura cortada em tiras ou abóbora 150g
Cebola em tiras 100g
Pimentão vermelho em tiras 50g
Gengibre ralado a gosto
Vagem 100g
Abobrinha italiana em tiras 100g
Cebolinha verde a gosto pode e deve usar as que estão amarelando
Molho de soja a gosto
Óleo de gergelim tostado ou óleo que tiver 1/4 de xic
MODO DE FAZER
Aqueça bem uma panela e coloco o óleo .
Coloque a carne e refoguem bem até dourar em seguida coloque a cebola,pimentão, cenoura e vá mexendo, acrescentando os legumes conforme o tempo de cozimento.
Acrescente o molho de soja e o gengibre mexendo sempre, acrescente a abobrinha italiana, o repolho e a acelga.
Prove os temperos e se quiser acrescente mais molho de soja e gengibre.
Sirva com o arroz colorido ou com um spaghetti hummm delicia.
ARROZ COLORIDO pada 3 pessoas
Sobras de arroz 3
Cebola picada 50g
Pimentão picado da cor que vc tiver 50g
Cebola verde meio maço picado
3 ovos mexidos com pouco sal
Óleo de gergelim tostado ou outro óleo
Molho de soja a gosto
MODO DE FAZER
Colocar o óleo pra aquecer, refogar a cebola e o pimentão .
Em seguida acrescente o arroz , um pouco de molho de soja , o ovo mexido e a cebolinha.
Prove o tempero e sirva.
BOM APETITE
Nenhum comentário:
Postar um comentário