1kg de pernil suino moido
1 cebola ralada
3 dentes de alho
1 ovo
6 fatias de pão de forma de molho no leite
farinha de rosca o quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto
Misture todos os ingredientes, e prove o tempero.
Abra a massa de carne em papel alumínio recheie e enrole com a ajuda do papel.
Coloque para assar até dourar
RECHEIO
1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
½ xic de uvas passas
100 gr de bacon picado
Alecrim e tomilho picados a gosto
Alecrim e tomilho picados a gosto
Misture tudo e recheie o rocambole.
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