PÃO DE LÓ ECONÔMICO

Essa receita eu aprendi em 1983, quando fiz um curso de docinhos decorados.

Até hoje é minha receita preferida de pão de ló.

PÃO DE LÓ ECONÔMICO

6 claras

1 xic de açúcar

6 gemas

1 xic de açúcar

1 xic de leite fervendo

2 xic de farinha de trigo

1 col (sopa) fermento em pó.

Bater as claras em neve  acrescentar o açúcar, reserve.

Bater as gemas com o açúcar até ficar bem fofo.

Misture as claras e as gemas batidas, coloque o leite fervido e misture devagar, em seguida misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó misturando tudo delicadamente.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Esse da foto eu recheei com chantilly , pêssego em calda e suspiro quebrado.

Adoroooooo!!!!!