São Paulo tá chovendo muito há dias.
Ontem a tarde resolvi fazer uns bolinhos de chuva com café para minha equipe de cozinha.
Toda vez que faço eles adoram!!!!
Mas não precisa esperar chover para fazer em qualquer dia ele é um excelente lanche.
Essa receita rende em média 60 bolinhos.
50 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar
3 ovos
Pitada de sal
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xic de leite
Gotinhas de baunilha
1 col (chá) de fermento em pó
4 bananas maduras em rodelas
1 xic de açúcar misturado com 1 col ( sopa). De canela para polvilhar os bolinhos depois de fritos.
Óleo para fritar.
Bater a manteiga com o açúcar , acrescentar os ovos um a um.
Colocar a baunilha, o leite alternado com a farinha e o amido.
Por ultimo acrescentar o fermento em pó .
Colocar a banana fatiada e tirar colheradas de massa junto com a banana e fritar em óleo quente, polvilhar com açúcar e canela , servir acompanhado de Cafe .
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